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金义新区企业抢滩水果深加工市场“保鲜密码”背后有本生意经
发布时间:2019-11-08 17:28:14文字选择:    

金华新闻网10月9日消息——金华日报记者唐玉新

如今,满载越南红肉菠萝蜜和广西龙州甘蔗的卡车从位于金益市新区的金华莲蜜果食品有限公司出发,发往长三角地区的各大超市。

与我们通常购买的不同,这些是新鲜切好的水果,打开包装就可以吃了。它们是手工制作的,不含防腐剂或添加剂。在冷藏环境中,菠萝蜜的保质期为5天,甘蔗的保质期为10天。

“荷蜜果”总经理陈康来自义乌,此前他在广西开了一家水果贸易公司,经营东南亚水果批发业务。在过去的一年里,陈康在越南的工厂已经向江苏、浙江和上海的不同市场发送了500多个橱柜和9000吨菠萝蜜。

经过两年的水果生意,陈康有了一个新想法。“在快节奏的生活方式下,许多人希望它能更方便,尤其是一些水果不容易处理,切水果可以省去很多麻烦。”因此,陈康说,他想扩大产品链,做水果深加工,瞄准鲜切水果领域,瞄准用户需求心理。

这个想法已经确定,第二步是定位网站。在考察了许多地方后,陈康决定选择一个新的地区来发展他的事业。新区地理位置优越,靠近江浙沪各市场,物流成本低,新区管委会服务周到高效去年五月,“荷蜜果”正式落户新区。

鲜切是保证食品安全和卫生的关键。生产环境和装配环节应该有高标准。一年内,建成了一个10万级的食品净化车间。

“市场上大多数鲜切水果直接用保鲜盒包装,保鲜期短,容易滋生细菌。然而,我们的水果采用物理保鲜技术。去皮后,直接包装。他们没有经过清洗、保鲜剂等步骤。它们不含添加剂,是正宗的。”陈康向记者展示了甘蔗包装袋:“虽然你看起来不太普通,但事实上,它含有纳米技术,有很多事情要做。”

目前,“荷蜜果”已与盒马鲜果和100个果园建立了合作关系。甘蔗每天卖5000袋,供不应求。陈康计划扩大其业务规模,增加小菠萝和葡萄柚等泰国水果的种类,并将“即食鲜切”模式扩展到全国市场。

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